Poslední letošní úlovky nahání do kádí největší producent tržní ryby v Plzeňském kraji, a. s. Klatovské rybářství. "Ryba k vánočnímu prodeji je už připravena na sádkách, kde ji prodáváme za loňskou cenu, to je 69 korun za kilogram kapra. Pro zájemce máme nachystané i další druhy ryb jako sumec, tolstolobik, amur nebo pstruh," řekl ředitel druhé největší rybářské společnosti v ČR Jaroslav Průcha. Klatovští rybáři obhospodařují 411 rybníků, podzimní výlovy provádějí na třetině z nich. Letos nalovili přibližně 850 tun kapra. Vedle domácího trhu mají pokrytý i export. "Největšími odběrateli jsou Němci, kam putuje 45 procent produkce. Největší poptávka je po kapru do váhy půldruhého kilogramu," uvedl Průcha.
V sobotu vydal své bohatství i desetihektarový Drahotínský rybník u Zruče na Plzeňsku. "Odhadem jsme vylovili 13 tun ryb, hlavně kapry, několik štik i línů, candátů a amurů," vyjmenoval Jaroslav Frydrýn z plzeňské správy veřejného statku. "To je kus, podívej, ten má aspoň deset kilo," hodnotil mladík v početném houfu přihlížejících na hrázi. Nad téměř vypuštěnou nádrží podupávalo v mrazivém počasí více než 120 lidí. "Do vody by se mi teda vůbec nechtělo, nezávidím jim, i takhle na břehu je pořádná zima," obdivoval partu lovců stojících po pás v ledové vodě další z diváků.
Dvě tuny ryb prodali plzeňští rybáři hned na místě, kapr byl k mání za 55 korun za kilogram živé váhy. Přibližně sedm tun ryb míří do městských sádek pod rybníkem Košinář. Tam se bude kilo kapra prodávat za 60 korun, výběrové kousky o pět korun dráž. "Menší ryby se vrátí do vody, jako násada v revíru Boleveckého rybníka," doplnil Frydrýn.
Drahotín je jedním z osmi rybníků, které patří městu Plzni. Výlovy tu probíhají každý rok. Na dalších rybnících plzeňské soustavy se ve velkém neloví pravidelně, rybáři je postupně střídají tak, aby ve většině z nich byl dostatek vody pro letní sezónu. Letos se sítě zatáhly i na Košináři, příští rok je v plánu Senecký rybník.
Rybáři se shodují, že letošní rok je velmi dobrý z hlediska kvality ryb, množství je průměrné. Při přímém prodeji na sádkách drží rybářské společnosti ceny na loňské úrovni, s jednotlivými menšími prodejci budou o cenách ještě jednat, obchodníci v ulicích a na náměstích si pak zvolí vlastní marži.
pátek 26.dubna 2024
