Farmářská cena prasat stoupla na 34 až 35 korun za kilogram proti 30 až 31 korunám z počátku června. "Odhadujeme, že postupný nárůst bude zatím trvat," řekl předseda odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba. Prasat je podle něj nedostatek, a to v celé západní i východní Evropě. Výrazné zdražení prasat se musí v nejkratší době projevit také na cenách v obchodech, uvedl předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser.
Také on potvrdil, že je celkový nedostatek prasat v Evropě. Současný nárůst ceny se podle něj může projevit zdražením vepřového na pultech asi o desetinu. "Dvacetiprocentní nárůst je otázkou času," dodal Steinhauser.
"Do úrovně 35 korun za kilogram v živém podle nás není tržní důvod, aby spotřebitelská cena stoupla. Pokud to překročí 35 korun, zákonitě musí růst i cena spotřebitelská," uvedl Veleba. Situací v produkci vepřového se budou v úterý zabývat chovatelé prasat na celorepublikovém shromáždění, které se koná po obilnářském fóru v Havlíčkově Brodě.
Po vstupu do EU producenti zaznamenali pokles výkupních cen prasat na 30 až 31 korun za kilogram z předchozích asi 33 korun. Důvodem byl podle nich dovoz masa ze zahraničí. Zejména obchodní řetězce podle Veleby po odbourání obchodních bariér ve větší míře importovaly výsekové maso.
sobota 11.května 2024
